
L’art de conserver la santé, Ondine Cloez
Au départ, un recueil collectif rédigé selon toute vraisemblance au XIIIe siècle à l’époque de l’école de Salerne, considérée comme la première université de médecine européenne. Un ouvrage d’abord écrit en latin, Regimen Sanitatis Salernitanum, puis traduit vers le vieux françois et enfin vers le français : L’art de conserver la santé. Le recueil compte […]